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2019大众点评必吃榜黑珍珠双料店——扬州狮子楼,说你好,不容易

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  #2019 大众点评必吃榜 探店

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  禧狮楼,起名强迫症狮子楼在万达南侧新设立的一个比较新的马甲牌,不仅是2019年的必吃榜店,还是点评2019黑珍珠一钻店,刚好他们家有个298的黑珍珠双人套餐,就这样安排上了。

  【环境】该店位于万达南侧,和某酒店/洗浴 共用一个院落,中午去的时候停车位空的不多,显得比较狭窄,好消息是不用停车费。

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  入店用餐是在大厅1楼,装修风格主体现代明快,局部古风,木制桌椅,简洁而干练。毕竟是新店,大厅已然不错,想来包厢环境会更好。

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  【口味】先说结论,之前也去过狮子楼 何园/瘦西湖/大润发 老店+新店/东关等店,吃的都是包厢,虽然还是有部分雷,但总体还算不错。然而这次的黑珍珠套餐,确定不是来招黑的?用一塌糊涂都不足以形容这个套餐,而且因为考虑到双人餐的份量问题,在套餐外另外加点了2个菜,水平比这黑珍珠套餐里的菜算是强多了。

  以下开始吐槽环节

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  『盐水老鹅翅杂放颈肠肝』

  首先,只有老鹅,没有什么翅杂放颈肠肝,这倒也没什么,热腾腾的盐水鹅是要闹哪样?!老鹅肉老到什么程度?不仅需要大力撕扯还要颇有耐心一点一点的来!吃起来也完全是盐水鹅放久了再加热的感觉!问了服务员,你们家老鹅做热的?我是服务员,我不知道~

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  『淮食淮味狮子头』

  讲道理,既然叫狮子楼这个名字,抱歉,叫禧狮楼这个名字,狮子头这道菜怎么也不能出错吧,毕竟你们的招牌88狮子头我还总是向人推荐来着,结果,就这道狮子头,我可以说连路边盒饭的淀粉狮子头都不如,腻到爆炸,简直油泡出来的,挑了一点点吃都腻到要喝水,这到底算是什么出品?

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  『粽叶河豚鱼汁焖饭』

汉子

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  『松茸绣球豆腐盅』

  我记得在狮子楼别家也吃过这道汤品,印象中豆腐是手工切的才是,这个套餐内的豆腐盅是用模具切得,想自己在家做的童鞋可以淘宝搜下

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  『爆虾腰』

  鱼香口洋葱大虾仁炒花刀腰,这道菜虾仁部分着实不错,个大肉弹,鱼香爽口,腰子花刀也切的很漂亮,然而可惜腥臊味没有去净,不大不小的味道,但足以让人皱眉。

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  『雪菜鸡油大白鱼』

大白鱼..

  鱼本身做的还是不错的,在鸡油的浸润下,嫩白的鱼肉更显娇柔,偶然串出的雪菜,在鱼鲜之外又添了一番咸鲜。

  吐槽完毕,以下开始吹嘘环节(相对于上节...)

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  『椰浆黑珍珠』

  这是黑珍珠套餐中最满意的一道,这道甜品在狮子楼别家店没有尝试过,哦,不,这是主食,这份椰浆的底部铺满了黑珍珠,饱腹感极强

  椰浆的甜度适中,温热呈上,夏天其实还是应该做冰的才是

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  『水晶河虾仁』 98 Rmb

  这是额外点的菜,因为要突出虾仁本身鲜味,所以基本不会出错的一道菜品,勾芡薄厚适中,虾仁弹牙爽脆,配上镇江陈醋,鲜酸美极。

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  『姜蓉三黄鸡』48 Rmb

  从广州回来,一直对文记壹心鸡念念不忘,看到这货就额外加点了一份。鸡肉在酱油汤底上静静卧着,姜蓉是当桌撒上,真视觉享受。这道菜最重鸡肉品质,禧狮楼的这道三黄鸡,鸡皮明黄脆弹,鸡肉嫩白软烂,窃以为肉质方面已经是相当不错了,略解了我思念广州清平鸡之心。但是这道菜也是有瑕疵的,这个酱油汤底调味略重了一些,汤底量也多了,泡久了真心咸,既然鸡肉好,这个酱油汤底理应作出调整。

  【服务】负责我们桌的阿姨能够主动介绍菜品,服务还算不错,甚至还会夸客人会点菜....给人的感觉就像友善的邻居大妈招待客人在自己家吃饭一样。

  【总评】这个黑珍珠套餐,真的是坑到不行了...特别是那道盐水鹅,简直是突破扬州餐饮界的底线了。至于单点菜品,品质还算是符合预期,所以,请务必加强品控!否则又是一家XX宴。

  综上,给予该店体验评级 ★☆☆☆☆ 1/5

  推荐评级不涉及价格,仅以店内综合体验打分,哪怕只有1分,也是我认为某些地方做的不错,值得推荐的好店哦。

  本期小编: B站&大众点评 ID Zidaness 冲

  吐槽星人&扬州食客

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